大連制冷設備淺析制冷行業存在的三大不足

        一是對引進的國外先進技術不能及時消化吸收。我國制冷行業的技術進步還遠遠不能滿足其他行業發展的需要，特別是一些尖端技術及產品仍不能自主開發。 

        二是制冷行業整體素質有待提高。與國內其他行業一樣，目前我國制冷行業高級技工人才嚴重缺乏已成不爭的事實。

        三是技術開發資金投入不足，人才流失嚴重，國產品牌默默無聞。而國內的生產企業，為了證明自己的產品好、質量有保證，總喜歡這樣告訴用戶：我們的產品采用的是美國谷輪壓縮機。

        長此以往，在國人心目中已經有了這樣一個概念，只有采用了國外壓縮機的制冷設備，產品質量才有保障。而國產品牌的壓縮機將更無“出頭之日”。 另一個產品是制冷閥門。近年來，冷鮮市場不斷擴大，對制冷設備的需求也越來越大，制冷設備正扮演著越來越重要的角色。

        目前，我國閥門產品已經遍布國民經濟各個領域，但在制冷行業國產閥門卻難以立足。大多數制冷設備生產企業幾乎說不出國產制冷閥門的生產商，但這些企業卻沒有不知道丹麥丹佛斯制冷閥門產品的。這種冷卻方式的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統比較簡單，因而得到普遍應用。

        冷庫的節能往往需要通先進的制冷改備、合適的系統匹配、靈話的應變措施和嚴格的運行管理得以實施，這就需要制冷技術人員在優化制冷工藝設計的基礎上，熟悉節能需要、結合本項目特點，設計出完整的冷庫節能自動控制流程圖。

        冷庫節能是冷庫自動控制重要組成部分，凡冷庫自動控制均由制冷和電氣兩部分內容組成，只有在兩方面技術人員的共同努力下才能使冷庫自動控制行之有效並使冷庫節能落到實處。 樹立食物冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食物從產地收購、加工、貯藏、運送、出售，直到消費者的各個環節都處于規范的低溫環境當中，以確保食物的質量，削減不必要的損耗，防止食物蛻變與污染。

        不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的大連制冷設備設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

        對于我國冷庫將來的開展，能夠參照和學習國外冷庫的現有運作方式以及開展途徑。在國外有很多公共冷庫，運用者選用租賃的方式，大連小型冷庫締造的規劃擴展能夠有效地節省本錢，所以大型的綜合型冷庫是我國冷庫設備將來開展的一個必然趨勢。